蝦醬芸豆

用料

材料	用量
芸豆	10根左右
雞蛋	3隻
蝦醬	50g(或根據個人口味)
蔥、蒜、黑胡椒粉少許

做法

1. 芸豆抽絲洗淨後入開水鍋里燙至8成熟。	蝦醬芸豆
2. 將燙好的芸豆切丁	蝦醬芸豆
3. 混合雞蛋和蝦醬	蝦醬芸豆
4. 將切好的芸豆丁加入	蝦醬芸豆
5. 加入黑胡椒粉打勻(胡椒粉非常提味喔，我每次必放，)	蝦醬芸豆
6. 蔥蒜熗鍋	蝦醬芸豆
7. 將混合好的蛋液入鍋開炒，蛋液開始凝固後時加少許水(這樣蛋比較嫩)。	蝦醬芸豆
8. 出鍋開吃。	蝦醬芸豆