蝦醬元蔥苗炒雞蛋

蝦醬元蔥苗炒雞蛋，美食，主要原料有元蔥苗200克、雞蛋4個、蝦醬2大勺、肉200克、黃酒1小勺、油1勺。

原料

元蔥苗200克、雞蛋4個、蝦醬2大勺、肉200克、黃酒1小勺、油1勺。

做法

1、原料：元蔥苗200克、雞蛋4個、蝦醬2大勺、肉200克、黃酒1小勺、油1勺；
2、熱鍋熱油，攤熟雞蛋，盛出備用；
3、鍋中下入蝦醬和肉片，炒到八成熟，烹入黃酒；
4、最後加雞蛋、切段的元蔥苗，大火翻炒2分鐘即可。