簡介
本書主要介紹了蝦蟹類生物學特徵、苗種繁育、成體養殖、稻田養殖、飼料加工、運輸等關鍵技術，以之服務於蝦蟹類養殖業。
目錄
第一章 蝦蟹類生物學
一 蝦蟹類外部形態
二 蝦蟹類繁殖
三 蝦蟹類生長
四 蝦蟹類的餌料與攝食
五 習性與生活史
第二章 中國對蝦養殖技術
一 生物學特性
二 中國對蝦的苗種生產
三 成蝦養殖
第三章 羅氏沼蝦的養殖
一 羅氏沼蝦生物學特性
二 羅氏沼蝦苗種生產
三 幼體培育
四 中間培育
五 成蝦養殖
第四章 南美白對蝦養殖
一 南美白對蝦的生物學特性
二 人工繁殖
三 成蝦養殖
第五章 刀額新對蝦養殖技術
一 生態習性
二 人工繁殖
三 幼體培育
四 成蝦養殖
第六章 日本沼蝦的養殖
一 日本沼蝦的生物學特性
二 日本沼蝦的人工育苗
三 成蝦養殖
第七章 河蟹養殖技術
一 河蟹生物學
二 天然蟹苗的利用
三 河蟹的人工繁殖和育苗
四 仔、幼蟹培育
五 成蟹養殖
第八章 蝦、蟹病害的防治
一 疾病發生的原因
二 疾病的預防
三 藥物防治的技術
四 常見病害的防治
第九章 活性餌料的培養
一 單細胞藻類的培養
二 動物性餌料生物的培養
附錄1 海水與鹽度換算表
附錄2 羅氏沼蝦人工海水配方
