原料/調料
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鮮蝦2尾
蝦卵適量
美乃滋、細柴魚片各少許
壽司飯少許
海苔(大)1/2片
製作流程
1.鮮蝦洗淨去腸泥，用竹籤從蝦尾部分沿背瘠貫串，放入熱水中汆燙熟後，再取出竹籤，去頭去尾，剝除殼備用。2.將海苔用火微烤，舖上少許壽司飯，放蝦卵，擠上美乃滋，再放蝦子，然後捲成圓錐狀，再放入少許的蝦卵，撒上柴魚片即可。
1個份
2.將海苔用火微烤，舖上少許壽司飯，放蝦卵，擠上美乃滋，再放蝦子，然後捲成圓錐狀，再放入少許的蝦卵，撒上柴魚片即可。
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