蝦仁蘿蔔絲湯

蝦仁蘿蔔絲湯是一道菜品，主料為蝦仁、白蘿蔔。

用料

蝦仁150克、白蘿蔔半個、蔥、姜、蒜少許。

調料

花生油20毫升、料酒10毫升、鹽2克、雞精2克。

做法

1、蝦仁提前從冰櫃拿出來化凍，白蘿蔔洗淨去皮。

2、蔥、姜、蒜備好。

3、將白蘿蔔切成細絲，蔥、姜、蒜切碎。

4、化了凍的蝦仁。

5、鍋里放油，六成熱放入蔥、姜、蒜翻炒。

6、放入蝦仁翻炒。

7、蝦仁變色後添加料酒。

8、添加適量的水。

9、放入蘿蔔絲、鹽和雞精。

10、開鍋後轉中火燒制5分鐘即熟。

11、出鍋，盛入碗中。