蜜汁紅燒肉

蜜汁紅燒肉是一道家常菜，製作原料主要有五花肉、鹽、料酒等，口味鮮美，營養豐富。大火燒開，轉小火燜至熟爛，湯汁濃稠大火收汁即可。

食材明細

蜜汁紅燒肉

原料：五花肉500克（我買的是那種帶排骨的五花肉）。

調料：鹽、料酒、薑汁、蒜汁各少許、醬油、食用油適量、叉燒醬50克、番茄醬10克。

製作方法

蜜汁紅燒肉

1將五花肉用少許鹽、料酒、食用油、薑汁和蒜汁醃製10分鐘； 2將叉燒醬和番茄醬調勻備用； 3鍋中油燒熱，放五花肉爆炒至表面焦黃； 4放入調好的醬，加適量醬油，翻炒均勻； 5加溫水。