蜜汁滷蛋

蜜汁滷蛋是菜名，製作難度普通，製作原料主要有。

做法

1.冷水放少量的鹽，生蛋下鍋煮沸。煮沸後關火蓋蓋悶5分鐘。	蜜汁滷蛋
2.蛋放在冷水中冰3分鐘，水最好開著保證蛋下進去水溫不過高	蜜汁滷蛋
3.蛋撈出去皮。入鍋。入鍋不加水，放1瓶啤酒，1茶勺老抽，1茶勺生抽，1茶勺糖（最好是冰糖），半勺鹽。開中火煮沸。	蜜汁滷蛋
4.煮沸後，調小火煮10分鐘，大火收汁。即可出鍋。	蜜汁滷蛋

小貼士

蜜汁滷蛋

1,生蛋冷水下鍋開蓋煮沸，再關火悶5分鐘，蛋才能好去皮

蜜汁滷蛋