蛋香冰激凌

蛋香冰激凌是由蛋黃 3個，糖 50克，牛奶 250ML，淡奶油 250ML組成的美食。

用料

蛋黃 3個
糖 50克
牛奶 250ML
淡奶油 250ML

做法

蛋黃+糖，混合均勻。
慢慢加入牛奶，混合均勻。
用小火慢慢加熱，全程不斷攪拌。
煮到漿水濃厚。
取淡奶油打發後加入蛋奶漿，混合均勻。
放入密封容器內，入冷凍室冷凍。
每隔半小時取出，用勺子翻動一下。
大約4小時後可以吃了。

小貼士

在煮蛋奶漿的時候千萬不可以心急，不要讓漿水沸騰。
根據量的多少來決定冷凍時間。