蛋奶蒸乳酪

雞蛋-------2個 絲瓜------半根 檸檬-------1個

材料
雞蛋-------2個 鮮奶-------1杯 火腿腸------1截
絲瓜------半根 檸檬-------1個 番茄醬、蟹黃少許
作法
1、將火腿腸、絲瓜切片備用。
2、檸檬用調理機榨出汁。
3、將雞蛋打散加鮮奶與調味料拌勻後，濾除面上的泡沫，放入蒸鍋蒸3——4分鐘至凝固。
4、將切片絲瓜、火腿放入於乳酪上面，中間綴上蟹黃和番茄醬，蒸熟食用。
功效
適合2歲以上幼兒餵食，維C、鈣質含量高，有利於孩子骨骼生長以及增強抵抗力。若半歲
小兒食用，可將火腿腸、絲瓜攪碎成泥與乳酪同蒸。