蚝油菜心面

蚝油菜心面是以波紋麵餅 、菜心為主要原料的美食。

食材明細

波紋麵餅 1塊菜心 二兩
蚝油 適量頭抽 適量白糖適量冰櫃里還有幾根菜心，本著不浪費自由慷懶的態度，做個蚝油菜心面吧。。。
菜心洗淨後，加一勺鹽泡水備用，下面讓我們開始吧。。。

做法

1
波紋面一塊用開水浸泡，散開後過冷水，備用
2
蚝油、頭抽、白糖適量加少許水調開，備用
3
調好的料汁和泡好的麵餅
4
菜心洗淨後，鹽水浸泡十五分鐘，控乾水分，斜刀切好，備用
5
鍋燒熱倒入橄欖油，放入麵餅，上面鋪菜心，並將料汁倒入鍋中，蓋鍋蓋，待蓋邊冒出熱氣後，翻炒
6
歐野，出鍋了，伴著陽光笑一個吧。。。

小貼士

鍋子，是買的無油煙鍋，做菜很簡單，取之健康清淡的原則；
雖無鐵鍋出品香，但也無油煙之煩擾。。。
仁者見仁，智者見智吧。
蚝油菜心面