蘿蔔絲拌豆芽

用胡蘿蔔絲和豆芽拌成的冷盤，脆嫩鹹香，味美適口。

菜品功效

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基本信息

口味：鹹鮮味 工藝：拌

烹飪食材

主料：綠豆芽200克,胡蘿蔔150克

調料：香油10克,鹽3克,大蔥5克,味素1克

菜品特色

脆嫩鹹香，味美適口。

烹飪方法

1.胡蘿蔔洗淨後切成細絲，與洗淨的綠豆芽分別投入沸水鍋中稍焯片刻，撈出晾涼後放入盆中；大蔥去根洗淨切成花。 2.將香油、精鹽、蔥花和味素調成的味汁澆入裝有胡蘿蔔絲與綠豆芽的盆中，拌勻裝盤即成。