蘿蔔水鴨湯

材料

水鴨一隻，蘿蔔一條（中等），薑片3片，鹽少許

做法

1.水鴨斬件，先入鍋中焯去血水。

2.蘿蔔切塊，同焯好的水鴨及薑片一起放入電燉鍋中煲上4小時即可。

3.鹽最後再放，先放鹽肉類不容易熟爛。

4.喜歡酒香的可以加點料酒。