蘿蔔乾燒五花肉

蘿蔔乾燒五花肉是一款美味菜譜，屬於家常菜,主要原料有五花肉、蘿蔔乾等,這道菜中蘿蔔具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安髒等功效。

簡介

蘿蔔乾燒五花肉

蘿蔔乾，一種獨具風味的蔬菜。富含維生素B，鐵質含量十分豐富。蘿蔔乾燒五花肉，蘿蔔乾會吸收五花肉頓出的油脂，使五花肉吃起來肥而不膩。
用餐人數：1-2人

食材

主料

500g五花肉100g蘿蔔乾

配料

20g蔥10g姜3粒八角2g肉桂10ml醬油5ml美極鮮10g白砂糖適量清水適量鹽

製作步驟

1、蘿蔔乾洗淨用溫水泡軟。
2、五花肉切塊。
3、熱鍋下油，放入白砂糖。
4、小火炒出糖色。
5、放入五花肉。
6、炒上糖色。
7、加入蔥段和薑片。
8、炒出香味。
9、加入醬油。
10、炒勻。
11、加水和剩餘的調料。大火燒開。
12、蓋蓋轉小火燉30分鐘。
13、放入蘿蔔乾。
14、炒勻再燉30分鐘關火。
15、盛盤。

小貼士

燉肉時，水要一次加足。