品質特點
廣州經濟技術開發區籮崗街生產的蘿崗牌糯米糍荔枝有悠久的栽培歷史，以品質優而著名，是廣東省優質荔枝品種。蘿崗糯米糍果大、果皮鮮紅美觀，皮薄肉厚核小，肉質嫩滑，香甜多汁，風味極佳，平均單果重25克以上，可食率達80%。該產品是紅皮大糯，果大，裂果少，采後包裝性能強。按《2004年廣州市農業名優產品認定辦法》評定為名優農產品。
歷史淵源
蘿崗是嶺南地區久負盛名的“荔枝之鄉”。糯米糍是蘿崗荔枝的名貴產品，其以品質優良、香甜可口而享譽中外。早在公元前202年—公元220年的漢朝就已作為貢品年年進貢朝廷，到了公元8-9世紀的唐代中葉，蘿崗糯米糍已遠銷國內外。1955年以前出口到了蘇聯，並且歷年暢銷港、澳及東南亞一帶，特別在1980年空運試銷新加坡時，售價每噸竟高達4萬港元，受到國際友人和華僑、華人的歡迎和好評，在國際水果市場上享有盛譽。在1969年7月，蘿崗的農民民眾曾用特製的木箱裝了70多斤蘿崗糯米糍空運到北京特供毛主席而轟動當時。
“天下荔枝在廣東”，荔枝珍品在蘿崗。蘿崗的荔枝又以糯米糍、桂味最為聞名，出產於蘿崗的糯米糍被譽為嶺南第一品，與蘿崗的桂味與增城的桂綠並稱為“荔枝三傑”，享譽港澳、東南亞地區的名牌產品。蘿崗荔枝又以古樹聞名，在蘿崗整個轄區，2011年種植荔枝高達4萬多畝，而樹齡大於100年以上的荔枝樹達3萬多畝，其中糯米糍荔枝又占到整個栽培的80%。經測算，有的樹齡已達637年以上，在蘿崗玉岩書院旁還有一棵“千年古荔”。據《中國果樹志》荔枝卷上記載：“廣州市郊蘿崗是中國荔枝栽培最早的發源地之一，而糯米糍來源於廣東，是廣東最優良品種；據《崔弼珍帚篇詩注》記載：“水晶丸俗名糯米糍，出番禺鹿步司之北村”（北村也就是蘿崗的筆崗村）。由此可見，蘿崗是罕見的最大糯米糍古荔群落聚集地，這些古荔枝樹主要分布在蘿崗的水西村、蘿峰村、蘿崗村、筆崗村、賢江村等產地。在1977年廣州市組織的全市郊縣荔枝品鑑會上，有20多個地方取樣參加糯米糍品種的評比，產自蘿崗筆崗村的糯米糍以形、色、香、味俱佳而名列第一。“蘿崗糯米糍”在2004年被評選為“廣州市名優產品”，在2006年第三屆蘿崗香雪荔枝文化節上又被評為第一名。
生產情況
蘿崗是廣州著名的旅遊景區，也是水果之鄉，更是糯米糍的原產地。2011年蘿崗的荔枝種植面積達4萬多畝，其中樹齡大於100年以上的荔枝樹達3萬多畝，而蘿崗糯米糍又占到整個荔枝產量的80%以上。特別是2011年前幾年，蘿崗區政府從保護和提高地方特色優勢產品知名度、服務地方經濟發展的角度出發，加大對古荔枝樹的保護和研究，不斷擴大蘿崗糯米糍品種範圍。蘿崗糯米糍每年的產量在3000噸左右，2011年已達到了4500噸，產值將近上億元。蘿崗糯米糍荔枝的生產已成為蘿崗區種植業生產的支柱產業。
為了鞏固和擴大特色產品地域品牌優勢，深化原地產保護工作的意識，從2009年開始，在蘿崗區政府的領導下，先後成立了“蘿崗糯米糍”和“蘿崗甜橙”地理標誌產品保護工作申報辦公室。在蘿崗區質監局的牽頭主辦下，經過區農林水利局、區氣象局等成員部門的大力協助，2011年蘿崗地區的首個地理標誌保護產品“蘿崗糯米糍”正式產生，“蘿崗糯米糍”的成功申報，填補了廣州蘿崗地區原地產保持工作的空白。為蘿崗甜橙、蘿崗桂味等區域特色產品實施保護積累了經驗，也為區域內的原地產保護工作向標準化、產業化、法制化發展墊定了基礎。
一是通過原地產保護打好農產品特色牌，以地理標誌保護促進產業規模化發展，積極挖掘和開發利用特色農產品地理資源，把特色農副產品特有品牌做大做強。二是通過原地產保護，促進名牌戰略和技術標準化戰略有機結合，做到相互補充，相互促進，進而促進農業規範化、品牌化發展。三是通過原地產保護，增強智慧財產權保護意識和法制意識，也增強廣大果農和消費者對“蘿崗糯米糍”等特有品牌的自我保護和發展。同時通過保護措施能充分引起各級政府的高度重視，促使政府每年能從人力、財力上進行相應的投入，使“蘿崗糯米糍”等特有品牌能持續健康發展，促進區域內的特色產品由當前的規模化向標準化、產業化、規模化、法制化發展。讓“蘿崗糯米糍”真正成為融入全球化經濟的一張名片。
地理標誌
根據《地理標誌產品保護規定》，國家質檢總局組織專家對蘿崗糯米糍地理標誌產品保護申請進行審查。經審查合格，批准蘿崗糯米糍為地理標誌保護產品，自2011年11月30日起實施保護。
產地範圍蘿崗糯米糍產地範圍為廣東省廣州市蘿崗區蘿崗街道辦事處、永和街道辦事處、東區街道辦事處、聯和街道辦事處、九龍鎮5個鎮、街道辦事處所轄行政區域。
專用標誌使用蘿崗糯米糍產地範圍內的生產者，可向廣東省廣州市蘿崗區質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經廣東省質量技術監督局審核，報國家質檢總局核准後予以公告。蘿崗糯米糍的法定檢測機構由廣東省質量技術監督局負責指定。
質量技術要求（一）品種。
糯米糍。
（二）立地條件。
土壤類型為花崗岩赤紅壤。土壤pH值為4.5至6.5。土層深度1m以上，保水能力強，有機質含量≥1%。
（三）栽培管理。
1．苗木繁育：採用槐枝、酸枝等為砧木嫁接繁殖。
2．定植：苗木春植為3至5月，秋植為9至10月為宜；栽植密度為≤450株/公頃。
3．施肥：以有機肥為主，每年每公頃施腐熟有機肥≥2噸。
4．環境、安全要求：農藥、化肥等使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。
（四）採收。
採收期為6月下旬至7月上旬，採收在每天上午10時前進行人工採摘。
（五）儲運。
常溫條件下貯運時間不得超過24小時。
（六）質量特色。
1．感官特色：果頂渾圓，雙肩突出、對稱，果皮薄、鮮紅，龜裂片較大，較平，呈狹長形，縫合線較明顯。果肉呈白蠟色，肉質嫩滑，多汁，無渣，酸甜可口。
2．理化指標：
| 項目 | 指標 |
|---|---|
| 可溶性固形物 | ≥18% |
| 總酸含量 | ≤0.3% |
| 單果重 | ≥23/（g/個） |
| 可食率 | ≥82.5% |
| 焦核果率 | ≥90% |
