簡介
蘭香子，學名明列子，又稱羅勒籽，為一種叫“山香”植物（又名叫明列子，蘭香，香菜，光明子，羅勒籽）的成熟果實，其大小如芝麻，內含於果實中，顆粒飽滿圓潤，在東南亞曾一度被認為是稀有的中藥。在山粉團（BASIL）的眾多品種中，於2001年更進一步研究推出採用新品種，摒棄粘稠狀會結塊、黑咖啡色的扁平種子，採用滑溜不粘稠烏黑光亮的新品種，入喉口感更佳，並註冊命名黑金砂，其意義為──天然食材，物超所值，比黃金還貴。
成分功效
蘭香子蘭香子每10克中約含有2個半萵苣的食物纖維，種子吸水膨脹後小球體表面寒天狀粘質易附著於腸壁，可減少食物與腸壁接觸的機會，刺激腸壁肌肉的蠕動，活化腸道代謝機能，軟化及刺激排便增加腸推率，避免糞便里的毒素及宿便等廢物囤積於體內過久，影響身體機能及皮膚的美觀，是腸道中最天然的清道夫，為人體進行最自然的體內環保。
蘭香子提供豐富的食物纖維，在胃中可以包覆醣類，減少醣類的吸收，降低飯後血中葡萄糖的濃度，同時抑制血糖質上升，加上纖維質遇水膨脹的特性，大大提升飽足感，有利於糖尿病和體重的控制，建議過度肥胖及糖尿病患者多攝取纖維量高的食物。
蘭香子的優質纖維能促進體內血脂及脂蛋白的代謝正常，減少腸內膽固醇的吸收，進而減少血中脂肪的濃度，降低心臟病、中風、高血壓的發生機率。
蘭香子咬碎後種子約含有30％的良質油份，多為α-亞麻油酸，是一種多價不飽和脂肪酸Omega-3，占油份中的70％以上，且無法由人體自行合成，必須從食物中攝取獲得，再經由人體代謝轉變產生DHA和EPA，於國際上具有植物黃金的美稱。
EPA：具有防止血小板凝集和血管舒張的作用，可預防心腦血管疾病、雙向調節血壓、血脂和血膽固醇，能抑制出性和栓性腦性疾病、預防動脈硬化、腦中風、心臟病的發生機率。
DHA：有助於大腦垂體細胞及視網膜纖維細胞的生長發育，增強學習能力、記憶力及維護視力等多方面功能，為人體健康不可或缺且必須的脂肪酸。
食用方法
蘭香子五蘭香子其大小如芝麻，黑色，無味，可溶於水、酒、飲料、果汁、牛奶、湯等多種液體物質。沙拉，麵包果醬等 多種食用方法。
1、套用涼開水或礦泉水來泡蘭香子，充分進行攪拌約2－5分鐘，讓蘭香子完全膨脹後，再加入果糖或蜂蜜或冰糖，以上任選一種皆可（便秘口臭者使用天然蜂蜜最佳）。最後，再將檸檬切片壓汁加入即可。炎炎夏日投入冰塊，就成了台灣可口美味的甜點，老少皆宜。
2、將水煮開後投入黑糖與薑片5-6片，熄火攪拌約1分鐘，讓黑糖及姜味溶解釋放出來，帶水溫降至45度以下後，可取蘭香子一平匙，早晚沖泡500cc的水飲用，對女性生理期有所助益。
3、可依據個人口味喜好，發揮個人創意，加入水果汁，牛奶、咖啡、醋、甘蔗汁等，愛美女性可加在鮮奶中混合飲用。時尚的減肥代餐，具有相當的飽足感。
4、蘭香子實為相當珍貴的天然飲料，遇水膨脹，白色部分為高纖果膠，促進腸胃蠕動，排除宿便，健胃整腸，沒有防腐劑、色素的疑慮。操作簡單、快速、方便、為招待貴賓的天然飲料。
5、本產品為天然素材，經SGS國際驗證，行銷於亞洲的日本、香港、澳門、新加波及進入中國大陸，樹立有口皆碑的台灣美食文化，消費者可安心使用。
特別功效
蘭香子可健胃、治便秘、淨化腸道、改善皮膚、排毒、減肥、可降血壓、血糖、膽固醇、促進體內新陳代謝。
一、安心、安全、無依賴、無副作用100%純天然的台灣特有植物種子、無農藥污染、無防腐劑及任何添加物、長期食用不會造成習慣性與副作用，適合於各年齡人群食用、老少皆宜。
二、接觸水約30倍的膨脹、增加飽足感蘭香子接觸水或體內消化液、種子表面的多糖類不溶性食物纖維、具吸水後自體膨脹的特性、可有效的抑制空腹感、減少熱量及多餘食物的攝取、增加飽足感、健康維持體重是飲食管理的最佳食材。
三、改善皮膚及便秘蘭香子每10G中含有2個半萵苣的食物纖維、吸水膨脹後小球體表面粘質易附腸壁、可減少食物與腸壁接觸的機會、刺激腸壁肌肉的蠕動、增加腸推率、活化腸道代謝機能、避免糞便里的毒素及宿便等廢物囤積於體內過久、影響身體機能及皮膚的美觀、是腸道中最天然的清道夫、為人體進行最自然的體內環保。
四、包覆易胖的糖類及抑制血糖上升豐富的食物纖維在胃中可以包覆糖類、減少糖類的吸收、降低飯後血中葡萄糖的濃度、同時抑制血糖質上升、加上纖維質遇水膨脹的特性、大大提升飽足感、有利於糖尿病和體重的控制、建議過度肥胖及糖尿病患者攝取纖維量高的食物。
五、減少膽固醇、三酸甘油脂的吸收優質纖維素能促進體內血脂及脂蛋白的代謝、減少腸內膽固醇的吸收、進而減少血中脂肪的濃度、降低心臟病、中風、高血壓的機率。
六、受各界注目的豐富ɑ－亞麻油酸DHA及EPA蘭香子約含有30%的良質油份多為ɑ－亞麻油酸，是一種多價不飽和脂肪酸0mega-3占油份中的70%以上，且無法由人體自行合成，必須從食物中攝取獲得，再經由人體代謝轉變產生DHA和EPA，於國際上具有植物黃金的美稱。
基本原理
由於蘭香子屬於種子，經水浸泡後膨脹。服用後，已膨脹的蘭香子在胃中占據了大多位置，因此消除了飢餓感，達到了控制過度飲食的目的。由於種子不能消化，因而會隨糞便排出體外，起到了促進腸道蠕動的作用，從而達到減肥功效。
營養成分
蘭香子100克含324kcal
TotalFat總脂肪:17.8g
Sat.Fat飽和脂肪:0g
Poly.Fat多元脂肪:0g
Mono.Fat不飽和脂肪:1.0g
Cholesterol膽固醇:0mg
Sodium鈉:1.2mg
Potassium鉀:0mg
TotalCarbs碳水化合物:2.2g
Fiber纖維:46.8g
Sugars糖:0g
Protein蛋白質:16.8g
Calcium鈣:0mg
Iron鉄:0mg
Phosphorus磷:0mg
VitaminE維他命E:16.8
Ashcontent灰分:5.5g
Water水:10.9g
優劣辨別
品質好的整顆烏黑髮亮，大小均勻，顆粒飽滿，雜質很少，幾乎沒有。品質差的發黃，類似發芽的情況，雜質多，甚至發霉，膨脹後，顆粒周邊有黑色髒物；品質差的蘭香子聞起來一股土味，甚至霉味，高品質的蘭香子則有股淡雅的清香味。蘭香子根據品質分為四個等級，等級越高，品質越好，所有大家購買時，不要貪便宜，購買等級低的次品，以免長期飲用對身體產生惡劣影響。品質好的口感滑溜，品質越好效果越好，反之品質差的有害人體健康，千萬不要貪便宜，購買過期發霉等級低的便宜貨。
副作用
蘭香子過量食用會導致腹脹，刺激腸道，切勿過量，一般建議每次5克為宜，每天用量不超20克。孕婦忌用。
典故
原產於印度海拔千米以上無污染之山上，為一年生珍貴草本植物，被當地人視為神聖的香草之王。公元16世紀由荷蘭人引進台灣，再經台灣農委會輔導農民多年研究改良種植成功。在台灣稱蘭香子或山香或明列子，種子經過採集、曝曬、去皮、篩選汛、去蕪存菁後，呈現烏黑亮麗的種籽。
展出
蘭香子1.2002年香港添馬艦37屆傾城品牌工展會。
2.2003年新加坡台灣美食文化展。
3.2004年台灣北、中、南、東巡迴展。
4.2005年廈門禮品展、澳門無毒產品展。
5.2006年福州寶島美食展。
6.2007年上海昆農業展。
7.2008年9月29日-10月3日台商廟會。
