蘑菇飯糰

蘑菇飯糰的原料有鮮香菇、胡蘿蔔、豬肉餡、海苔、米飯，調料需要黃芥末、鹽、雞精、醬油、紹酒。

原料

鮮香菇、胡蘿蔔、豬肉餡、海苔、米飯。

調料

黃芥末、鹽、雞精、醬油、紹酒。

做法

1、鮮香菇切丁、胡蘿蔔切丁、蔥姜切末。
2、鍋燒熱，放油煸香蔥薑末，放肉餡炒熟，放入香菇丁、胡蘿蔔丁煸炒，加鹽、紹酒、雞精、醬油、黃芥末調味。
3、海苔剪細絲。米飯用保鮮袋擠壓成餅。
4、將炒好的餡料，包入米餅中，團成飯糰。
5、粘上海苔絲、淋上水澱粉，不讓米飯糰進太多油，下油鍋略炸酥香即可出鍋，撒香蔥裝盤。