蘑菇蛋炒飯

用料

材料	用量
冬菇	100-150g
蘑菇	100-150g
剩飯（隔夜的最好喔）	兩碗
生抽	適量
老抽	幾滴
鹽	半勺
雞蛋	2個
蔥	適量

做法

1. 把蛋打均勻備用	蘑菇蛋炒飯
2. 蘑菇，冬菇洗淨切半	蘑菇蛋炒飯
3. 蔥切末	蘑菇蛋炒飯
4. 冷油熱鍋，油熱後中火放入雞蛋，煎至兩面金黃	蘑菇蛋炒飯
5. 用鍋鏟把雞蛋切成小塊	蘑菇蛋炒飯
6. 再放入冬菇和蘑菇塊翻炒均勻	蘑菇蛋炒飯
7. 然後放入剩飯翻炒均勻	蘑菇蛋炒飯
8. 加入生抽再翻炒	蘑菇蛋炒飯
9. 幾滴老抽，半勺鹽，繼續翻炒	蘑菇蛋炒飯
10. 加入蔥末	蘑菇蛋炒飯
11. 翻炒均勻，關火即可	蘑菇蛋炒飯
12. 裝飾下，美美的吧	蘑菇蛋炒飯