蘑菇臘肉煲

蘑菇臘肉煲，美食，主要原料有臘肉(生)400克,蘑菇(鮮蘑)480克。

簡介
菜系及功效：私家菜脾調養食譜健脾開胃食譜祛痰食譜糖尿病食譜高血壓食譜口味：鹹鮮味工藝：煮　

　蘑菇臘肉煲的製作材料：主料：臘肉(生)400克,蘑菇(鮮蘑)480克調料：青蒜20克,豆豉10克,鹽3克,味素1克
製作
：1.洗過臘肉，切皮，切片，蘑菇洗淨；2.青蒜洗淨切段；3.燒熱瓦缸，下油，放入青蒜頭、臘肉、豆豉爆香，續下蘑菇同爆，注入一碗清水，調適味，加蓋煮十五分鐘，再加入青蒜同煮片刻即成。