蘋果酸鋅

蘋果酸鋅，白色粉末，微溶於水，能溶於稀礦酸及氫氧化鹼。

分子式：
C4H4O5Zn·3H2O
分子量：
233.47
產品性狀：
白色粉末，微溶於水，能溶於稀礦酸及氫氧化鹼。
適用範圍：在食品工業中用作營養強化劑。
含量 % ≥98.0-103.0
乾燥失重 % ≤16.0
氯化物(以Cl-計)% ≤0.05
硫酸鹽(以SO42-計) % ≤0.05
重金屬(以Pb計) % ≤0.001
砷(以As計)% ≤0.0003