蘋果豬橫俐湯

5g 5g 將蘋果、南北杏、蜜棗、淮山、豬橫、豬瘦肉、薑片、蔥段一起下盛有1500克水的盅里，隔水蒸3小時。

用料

蘋果 4隻 南北杏 10g 蜜棗 5g 淮山 5g 豬橫 400g 豬瘦肉 100g 薑片 3g 蔥段 5g

做法

1蘋果洗淨去核。將豬橫，豬瘦肉切成塊狀，沸水處理，清洗乾淨。
2 將蘋果、南北杏、蜜棗、淮山、豬橫、豬瘦肉、薑片、蔥段一起下盛有1500克水的盅里，隔水蒸3小時。
3蒸好後再下鹽、料酒、雞粉調味，再蒸15分鐘即可。

小貼士

淮山和蜜棗不用放太多，否則會影響湯的味道。鹽、雞粉等調味料一定要後放。