關於秋霸王
農家樂吃蟹
活蟹系列
1、 活蟹
各地門店，都有活蟹零售，一些要最大最好頂級大閘蟹的老客人，常常會親自上門挑蟹。秋霸王蟹莊研製了大閘蟹保溫包裝，常溫下24小時保鮮保活，並能作為民航行李託運。
2、蟹宴酒
陳釀紹興老酒，香甜醇厚，與優質大閘蟹相配，可謂珠聯璧合。 獨家定製，絕無市售。每支48元。
3、溫酒壺
18世紀，英國人發明骨瓷。骨瓷潔白晶瑩，質感細膩，因燒制困難而非常名貴。秋霸王蟹莊溫酒壺，名家設計，分16層顏色燒制而成，高雅非凡。 每套200元。
4、輔料包
內含蒸蟹紫蘇、蟹醋和薑茶粉，每包10元。
活蟹系列(4張)
深加工產品
1. 禿黃油
幾近失傳的蘇州名菜，禿（te），蘇州方言“獨有”、“到頂”的意思。秋霸王蟹莊重新發掘的禿黃油，嚴格遵循古法，採用雄蟹的膏和雌蟹的肓，精製而成。成品芬芳馥郁，美艷不可方物，可謂中華美食最高境界。
每罐200克，售價400元。
食法：蒸雞蛋、煨豆腐、拌熱米飯。
2. 金鉤蟹肉
秋霸王蟹莊獨家研發的新產品，蟹肉配干貝，鮮美而富於嚼勁，加入乾紅辣椒以後，口感更加豐富，堪稱“蘇州XO醬”。
每罐200克，售價200元。
食法：拌麵、配饅頭。
3. 秘制醉蟹
醉蟹，江南人士的經典味覺記憶。原料雌蟹，產自原生態湖區，歷經篩選，保證每一隻膏腴飽滿。浸以秋霸王蟹莊秘制滷料，鮮美無比，盡饗大閘蟹美味素髓。
每隻120克，每罐6隻，售價200元。
食法：配清粥或白飯。
地址
秋霸王陽澄湖大閘蟹在陽澄湖沺涇鎮，陽澄湖位於蘇州市區的東北，跨蘇州市區、工業園區、崑山市及常熟市，是江蘇省重要的淡水湖泊之一。面積120平方公里，約18萬畝，分西湖、東湖。
它南連蘇州城，北鄰常熟山，而大部分在吳縣市境內，就像它的名 陽澄湖字一樣，陽澄湖水質澄清，陽光透底遠遠望去，像一塊晶瑩的翡翠。
泛舟湖上，微波蕩漾，仿佛人在畫中。陽澄湖水產資源十分豐富，陽澄湖盛產七十種淡水產品，桂魚、甲魚、白魚、鰻魚、清水蝦、大閘蟹為"湖中六寶"，其中素有"蟹中之王"美稱的陽澄湖清水大閘蟹更是馳名中外。
陽澄湖大閘蟹價格
2011秋霸王陽澄湖大閘蟹價格| 雄/雌 | 規格 | 平均重量/只 | 元/只 | 元/斤 | 10月1 前預計 |
| 公蟹 (雄蟹） | 0.55以上 | 0.56 | 168 | 300 | 上調10% |
| 公蟹 (雄蟹） | 0.51-0.55 | 0.53 | 120 | 226 | 上調10% |
| 公蟹 (雄蟹） | 0.48-0.50 | 0.50 | 100 | 200 | 上調10% |
| 公蟹 (雄蟹） | 0.45-0.47 | 0.46 | 80 | 174 | 上調10% |
| 公蟹 (雄蟹） | 0.41-0.44 | 0.42 | 50 | 120 | 上調10% |
| 公蟹 (雄蟹） | 0.38-0.40 | 0.40 | 45 | 113 | 上調10% |
| 公蟹 (雄蟹） | 0.35-0.37 | 0.36 | 38 | 105 | 上調10% |
| 公蟹 (雄蟹） | 0.33-0.34 | 0.34 | 32 | 94 | 上調10% |
| 公蟹 (雄蟹） | 0.30-0.32 | 0.31 | 26 | 83 | 上調10% |
| 公蟹 (雄蟹） | 0.28-0.29 | 0.28 | 21 | 75 | 上調10% |
| 公蟹 (雄蟹） | 0.25-0.27 | 0.26 | 17.8 | 68 | 上調10% |
| 公蟹 (雄蟹） | 0.20-0.24 | 0.21 | 13.8 | 66 | 上調10% |
| 公蟹 (雄蟹） | 0.15-0.19 | 0.18 | 11 | 61 | 上調10% |
| 母蟹 （雌蟹） | 0.55以上 | 0.56 | 500 | 893 | 上調10% |
| 母蟹 （雌蟹） | 0.51-0.55 | 0.53 | 400 | 754 | 上調10% |
| 母蟹 （雌蟹） | 0.48-0.50 | 0.50 | 300 | 600 | 上調10% |
| 母蟹 （雌蟹） | 0.45-0.47 | 0.46 | 198 | 396 | 上調10% |
| 母蟹 （雌蟹） | 0.41-0.44 | 0.43 | 150 | 349 | 上調10% |
| 母蟹 （雌蟹） | 0.38-0.40 | 0.40 | 120 | 300 | 上調10% |
| 母蟹 （雌蟹） | 0.35-0.37 | 0.36 | 100 | 278 | 上調10% |
| 母蟹 （雌蟹） | 0.33-0.34 | 0.34 | 80 | 235 | 上調10% |
| 母蟹 （雌蟹） | 0.30-0.32 | 0.32 | 50 | 156 | 上調10% |
| 母蟹 （雌蟹） | 0.28-0.29 | 0.28 | 35 | 125 | 上調10% |
| 母蟹 （雌蟹） | 0.25-0.27 | 0.26 | 26 | 100 | 上調10% |
| 母蟹 （雌蟹） | 0.20-0.24 | 0.22 | 18 | 81 | 上調10% |
| 母蟹 （雌蟹） | 0.15-0.19 | 0.18 | 12 | 67 | 上調10% |
會員優惠：
1、享受秋霸王牌大閘蟹會員折扣9.5折優惠
2、消費一次性滿5000元可升級為金卡用戶享受9折優惠
3、會員每消費10元獲得一個積分,享受秋霸王年終積分返利
4、老客戶介紹新客戶滿3000元,老客戶享受9折優惠
大閘蟹保存
冰櫃保存
冰櫃保存陽澄湖大閘蟹.大家都知道陽澄湖大閘蟹是鮮活水產品,離水後保存時間較短, 所購數量能在三天左右的時間吃完的大閘蟹保存比較簡單：選活力旺盛的大閘蟹, 把陽澄湖大閘蟹的腳和大閘捆起來--以減少大閘蟹體力消耗,然後放在冰櫃的冷藏櫃 ,蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的大閘蟹可繼續保存。
區分的辦法是：用手輕觸大閘蟹的眼睛，如果反應不靈敏就先吃掉。
塑膠桶保存
塑膠桶/盆保存陽澄湖大閘蟹.選活力旺盛的陽澄湖大閘蟹,準備一個30-50公分高的 塑膠桶/盆，塑膠桶/盆內壁光滑不易逃跑.把陽澄湖大閘蟹放入其中---不能層疊; 然後加水至大閘蟹身體的一半高---主要是保濕,不能把大閘蟹全部埋住.因為您 不太可能備有增氧設備,如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋,每天 檢查大閘蟹,把活力不足的大閘蟹及時吃掉,採用這種方法保存陽澄湖大閘蟹,氣溫不高的時候大閘蟹保存可超過5天.
暫養池保存
暫養池保存陽澄湖大閘蟹.如果所購陽澄湖大閘蟹量多三五天吃不完,就不能用上面的方法儲存了,最好的辦法是,把自己的浴缸---做暫養池---先讓出來給陽澄湖大閘蟹享受一下了:因為浴缸四壁光滑,大閘蟹無法逃跑,然後把陽澄湖大閘蟹輕輕倒入浴缸中,注水到剛好埋住大閘蟹,如果大閘蟹把八足立起來就可以在水面呼吸,並根據儲存時間和數量投味少量的小魚小蝦,用這種方法儲存陽澄湖大閘蟹一般可超過7天或更長,品質好的陽澄湖大閘蟹儲存成活率可達95%以上。另外,每天檢查大閘蟹,把活力不足的大閘蟹及時吃掉. 收到活的大閘蟹後，如果一下子吃不完，那么您得要注意保存。九、十月份，最好把捆綁好後的大閘蟹 ( 這樣能夠保證大閘蟹肉的結實 ) 直接放入冰櫃保鮮室冷藏 ( 注意：不是冷凍 ) ，溫度控制在 5 攝氏度 左右，用擰乾的濕毛巾蓋住即可。
切記：如果不是馬上吃的話，請不要千萬用水洗，不然螃蟹會死。假如室內溫度不超過15 度的話就不用放冰櫃了。正常情況下可以保存 5-7 天，不過保存時間太長螃蟹會瘦一些， 3 天內食用不影響口感。
大閘蟹的食用禁忌
2. 皮膚敏感人士不宜吃大閘蟹
3. 膽固醇過高人士不宜吃大閘蟹
4. 孕婦不宜吃大閘蟹
5. 切忌半生熟吃大閘蟹.
6. 切忌吃蟹心 .蟹的雙鰓之間有一個六角形的白色蟹心，極其寒涼,虛寒人士不宜。另外,但凡內臟都不宜吃,因內臟積聚重金屬,多吃易中毒.
7. 柿蟹同吃,定見閻王 蟹肉含豐富蛋白質,柿子含鞣質,同時吃造成蛋白質凝固,導致腸痙攣。
8. 切忌以啤酒送蟹
9、不能和冰冷食物一起吃。
10、通俗的說“螃蟹和蛇，鱔魚一樣是先腐敗後死亡，蛇和鱔魚也只能活殺活吃。但經過現代生物科技研究發現，大閘蟹的秘密不止這些，它還含有和小龍蝦，三文魚一樣神秘物質astaxanthin(中文叫蝦青素，港台和日本也叫蝦紅素）
