蘇子葉海鮮煎餅

·1勺香油 ·1杯麵粉 ·1杯水

原料：

·萵苣葉20克 ·蘇子葉切50張 ·洋蔥20克 ·美人椒一個 ·小青椒一個 ·海蠣子100克 ·1勺香油 ·胡椒粉少許 ·1杯麵粉 ·1杯水 ·雞蛋1個 ·鹽半勺 ·糖半勺 ·食用油50毫升

作法：

1、萵苣葉20克切成半厘米左右的絲，蘇子葉切掉梗，切成比萵苣細的絲。 2、洋蔥20克切成細絲、美人椒和小青椒斜切成辣椒圈. 3、海蠣子100克洗乾淨控水後切碎，然後放入1勺香油和少許胡椒粉攪拌。 4、將1杯麵粉倒入碗中，並倒入1杯水和一個打散的雞蛋，然後倒入鹽半勺，糖半勺攪拌成糊。 然後倒入剛才切好的蔬菜攪拌均勻。 5、平底鍋燒熱，倒入少許的食用油，潤鍋後，倒入一勺菜糊。 6、小火煎制，煎至雙面金黃即可。

營養成份：

蘇子葉營養：韓國人認為蘇子葉是一種很好的女性美容食材，而蘇子葉確實有很好的食療效果，蘇子葉性溫，適合天生體寒的女性。它具有解表散寒，特別適合風寒感冒或妊娠期的嘔吐症狀食用。