蘆筍皮皮蝦

蘆筍皮皮蝦：皮皮蝦蒸熟後與切成薄片的蘆筍加入調料拌勻而成，鮮美可口，營養豐富。

原料

主料：皮皮蝦750克 ，蘆筍200克

蘆筍皮皮蝦

輔料：姜15克，醋5克，鹽2克，香油10克，大蔥15克，醬油半匙

製作方法

1.皮皮蝦剪去尾節，用擀麵杖擠出蝦虎肉，放盆內入籠蒸熟(勿老)。
2.蘆筍去皮，斜切薄片，與熟蝦虎肉一起加蔥絲、薑末、鹽、味素、海鮮醬油、醋、香油拌勻即成。