藥膳雞腳湯

藥膳雞腳湯

食材明細
雞腳 500克
當歸
黃芪 5-6克
紅棗 6個
桂圓肉 15-20個
杞子 10克
生薑 3片
食鹽 適量

製作過程

1.用清水洗淨雞腳，去掉腳趾甲後備用。
2.準備當歸、黃芪、紅棗（去核）、桂圓肉、杞子，用清水洗淨後備用。
3.用鍋放清水後煮滾，把洗淨的雞腳放入，煮10分鐘出血水後撈出，並用冷水沖淨瀝乾。
4.把所有材料放入湯鍋，加入適量清水；大火煮10分鐘，待水滾開後轉小火，慢火煲60分鐘。
5.加入適量食鹽即可食用。