內容簡介
《薄荷優質高產栽培與加工》從薄荷的分類及國內外的生產情況、植物學特徵和生長習性、優質高產栽培技術、病蟲害綜合防治技術、新品種選育、加工技術、精油的品質分析與評價以及綜合利用八個方面進行了系統論述，基本能滿足薄荷生產、研究人員的需要，同時亦可作為從事薄荷貿易以及香料專業技術人員的參考資料。
目錄
前言
第一章 薄荷分類及國內外的生產情況
第一節 薄荷分類及栽培的主要品種
第二節 世界薄荷的生產情況
第三節 世界薄荷生產的發展趨勢
第二章 植物學特徵和生長習性
第一節 植物學特性
第二節 對環境條件的要求
第三節 生長期間主要化學成分的生物合成
第三章 薄荷優質高產栽培技術
第一節 適種區域
第二節 種根繁殖方法
第三節 種植地的選擇與整地
第四節 播種
第五節 薄荷營養與施肥技術
第六節 田間管理
第七節 種根提純與復壯
第八節 收穫
第四章 病蟲害綜合防治技術
第一節 害蟲
第二節 有益昆蟲(蟎)
第三節 病害
第四節 病蟲害綜合防治技術
第五章 薄荷新品種選育
第一節 選育目標
第二節 選種育種
第六章 薄荷加工技術
第一節 水蒸氣蒸餾法提取精油的原理
第二節 水蒸氣蒸餾方式
第三節 蒸餾設備
第四節 水蒸氣蒸餾工藝
第七章 薄荷精油的品質分析與評價
第一節 精油的取樣方法
第二節 薄荷精油品質指標的分析方法與香氣評價
第三節 我國主要產地薄荷精油的品質分析與評價
第八章 綜合利用
第一節 薄荷秸稈的利用
第二節 薄荷的藥理作用及綜合利用
附一 薰衣草
附二 香紫蘇
附三 迷迭香
主要參考文獻
