基本信息
作 者： 劉昱佳 編
出 版 社： 金盾出版社
ISBN： 9787508249612
出版時間： 2008-03-01
版 次： 1
頁 數： 128
裝 幀： 平裝
開 本： 大32開
所屬分類： 圖書>教材教輔>職業技術培訓
內容簡介
蔬菜貯運工的崗位職責與素質要求，蔬菜貯運工須具備的基礎知識，蔬菜產品的商品化處理，蔬菜產品的貯藏方式，蔬菜產品的運輸，蔬菜產品的貯藏病害及其防治，主要蔬菜產品的貯藏，蔬菜產品質量標準與檢測等。《蔬菜貯運工培訓教材》可作為蔬菜貯運從業人員的培訓教材，亦可供農業院校相關專業師生閱讀參考。
