蔬果雜燴黃瓜桶

松仁、玉米、黃瓜、胡蘿、青豆。 2、玉米，胡蘿蔔，青豆過開水抄熟，濾出備用。 3、松仁用少量油炒脆，撈出備用。

原　料:

松仁、玉米、黃瓜、胡蘿、青豆。

特　色:

可作為春節年菜。

操　作:

1、胡蘿蔔，黃瓜切小丁，取兩截黃瓜用小刀雕成桶形，用牙籤穿好備用。2、玉米，胡蘿蔔，青豆過開水抄熟，濾出備用。
3、松仁用少量油炒脆，撈出備用。
4、鍋中下少量油，下入黃瓜丁，稍炒一下，然後倒入抄過水的玉米，胡蘿蔔丁，青豆，加少量鹽，雞精，胡椒粉，一點點水，最後加入炒好的松仁，翻炒兩下，即可裝盤了。
5、裝盤的時候用小勺將一小部分裝入雕好的黃瓜桶內。