材料:主料白鱗魚配料大蔥、冬筍、瘦肉、香菇調料鹽、醬油、味素、糖、料酒、澱粉、蔥油、花生油、蔥、姜做法:1．白鱗魚去內臟、鰓，洗淨改刀。2．用六七成熱油炸一下。3．蔥油炒配料，加湯，調味，放魚。4．中火煨熟，用濕澱粉勾芡，淋蔥油即可。
