蔥油雞丁

雞腿適量，蔥適量， 1. 5.

食材原料

1

主料：雞腿適量，蔥適量，
輔料：胡椒粉適量，蔥姜蒜粉適量，孜然粉適量，料酒適量，鹽適量，

做法步驟

1.主料準備好
2.雞腿去骨去皮
3.隨後切小丁
4.蔥白蔥綠分別切碎，姜分別切沫和切片
5.將雞丁和蔥白、薑片混合，並放入鹽、胡椒粉、蔥姜粉、料酒醃製一會
6.鍋里燒開水，將醃好的雞丁放到蒸架上，大火蒸10-15分鐘
7.將蒸好的雞丁夾出，湯汁留著備用
8.鍋里放適量油，燒熱後爆香薑末和蔥末
9.倒入蒸雞的湯汁
10.燒熱後淋到蒸好的雞肉上就行了