蔥拌八帶

蔥拌八帶是以八帶、蔥等為主要食材做成的一道美食。

原料：

八帶、蔥、醬油、鹽（少量）、味素、還有（白糖）。

做法：

1、將八帶去牙、眼和內臟，洗淨；

2、蔥切成細條；

3、準備調味料：醬油、鹽（少量）、味素、還有（白糖）；

4、八帶切段，放入開水中焯熟（注意焯的時間不宜過長）；

5、焯熟的八帶放入碗中涼透後，加醬油、少許鹽、糖、味素，均勻調拌；

6、切好的蔥條擺盤，上面放上調好味的八帶，吃的時候將兩者拌勻即可。