蔡瀾食單·世界各地卷2

《蔡瀾食單·世界各地卷2》是2012年2月1日山東畫報出版社出版的圖書,作者是蔡瀾。

基本信息

內容簡介

蔡瀾食單·世界各地卷2蔡瀾食單·世界各地卷2
《蔡瀾食單:世界各地卷2》為《世界各地卷2》,記述蔡先生所食過的美國、澳洲、紐西蘭、南非等地的特色食物和餐館。蔡瀾先生語錄:對於食物,我只分好吃和不好吃,不會用很多花巧的詞句去形容。友人批評我的文字不能嚼噬,我一笑置之,嚼噬的應該是食物呀。這一輯書,只是我的個人記錄,希望能反映我這個年代的人,吃過的是什麼東西,就此而已。沒有什麼文化價值,看與不看,無所損失,特此告知。蔡瀾先生語錄:老實說,我並不會吃。我只懂得比較。覺得在住宅附近吃一碗平凡的雲吞麵,不如加點努力,走到遠方,吃一碗更好的。

目錄

美國·墨西哥篇

Napa Valley

Tadich GriIl

Canton

第二個CIA

傳統

Eats

Koo Koo Roo

Charley’s

Nobu

Umbertos

Dean&Deluca

歡樂星西哥城

燭光晚餐

墨西哥二三事

澳洲·紐西蘭篇

為了一碗牛肉河

勇記

原則

正宗

SCS牛油

無花果

Vegemite

維之麥人

大傾銷

無名店

雲吞麵

France-soir

餅乾

一伙食

烤羊腿

廚藝大賽

走私

牛脷

批發市場

菇

野餐

鐵板燒

日本菜

厲家菜

可憐

塔斯米尼亞

Vlado’S

藝術家

完美

活鎮

二食品國

洞

菜市

土人餐

大樂

蘑菇面

圍爐

萬壽宮

休息

歸途

異果

朱古力夢難圓

菜

悉尼魚市

……

南非·中東篇

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