蔞葉[胡椒目胡椒科植物]

蔞葉[胡椒目胡椒科植物]

蔞葉(學名: L.)是胡椒科、胡椒屬的攀援藤本植物;枝稍帶木質,節上生根。葉片紙質至近革質,闊卵形至卵狀長圓形,頂端漸尖,兩側相等至稍不等,腹面無毛,葉脈最上1對通常對生,網狀脈明顯;葉柄被極細的粉狀短柔毛;花單性,雌雄異株,聚集成與葉對生的穗狀花序。總花梗與葉柄近等長,花序軸被短柔毛;苞片圓形或近圓形,無柄,盾狀,花葯腎形,花絲粗,子房下部嵌生於肉質花序軸中並與其合生,漿果頂端稍凸,5-7月開花。 分布於中國東起台灣,經東南至西南部各省區均有栽培。印度、斯里蘭卡、越南、馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓及馬達加斯加亦有分布。 該種提取的芳香油為蒟醬油,可作調香原料。莖、葉入藥,治胃寒痛、風寒咳嗽、瘡癤、濕疹等。東南亞不少民族喜以其葉包石灰與檳榔作咀嚼嗜好品。 (概述圖參考來源:中國自然標本館 )

形態特徵

蔞葉[胡椒目胡椒科植物] 蔞葉[胡椒目胡椒科植物]

蔞葉是一種攀援藤本植物;枝稍帶木質,直徑2.5-5毫米,節上生根。葉紙質至近革質,背面及嫩葉脈上有密細腺點,闊卵形至卵狀長圓形,上部的有時為橢圓形,長7-15厘米,寬5-11厘米,頂端漸尖,基部心形、淺心形或上部的有時鈍圓,兩側相等至稍不等,腹面無毛,背面沿脈上被極細的粉狀短柔毛;葉脈7條,最上1對通常對生,少有互生,離基0.7-2厘米從中脈發出,余者均基出,網狀脈明顯;葉柄長2-5厘米,被極細的粉狀短柔毛;葉鞘長約為葉柄的1/3。

花單性,雌雄異株,聚集成與葉對生的穗狀花序。雄花序開花時幾與葉片等長;總花梗與葉柄近等長,花序軸被短柔毛;苞片圓形或近圓形,稀倒卵形,近無柄,盾狀,直徑1-1.3毫米;雄蕊2枚,花葯腎形,2裂,花絲粗,與花葯等長或較長。雌花序長3-5厘米,於果期延長,直徑約10毫米;花序軸密被毛;苞片與雄花序的相同;子房下部嵌生於肉質花序軸中並與其合生,頂端被絨毛;柱頭通常4-5,披針形,長約0.6毫米,被絨毛。漿果頂端稍凸,有絨毛,下部與花序軸合生成一柱狀、肉質、帶紅色的果穗。花期5-7月。

分布範圍

分布於中國東起台灣,經東南至西南部各省區均有栽培。分布於印度、斯里蘭卡、越南、馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓及馬達加斯加。

生長環境

性喜高溫、潮濕、靜風的環境,以選結構良好、易於排水、土層深厚、較為肥沃、微酸性或中性的沙壤土種植為佳。

病蟲防治

胡椒瘟病

蔞葉[胡椒目胡椒科植物] 蔞葉[胡椒目胡椒科植物]

是由疫黴菌侵染引起的一種具有強烈傳染能力的土壤性病害。胡椒瘟病病菌可侵染胡椒的大部分器官,但以侵染主蔓基部(椒頭)危害最大。感病主蔓在表土下15-20厘米處變黑腐爛,初期切開主蔓見導管變黑,後期表皮變黑,組織腐爛鬆散,有時還流出黑水,感病的根部也變黑,整株突然調萎枯死(青枯)。

葉片感病後呈現墨黑色圓形病斑,病斑邊緣有放射狀黑線,嫩蔓和枝條感病後病部變黑,呈水漬狀。嚴重時逐節脫落,多數從節上或傷口感染。花果穗感病後變黑色,最後脫落。我縣騎馬壩椒區主要在3-5月發生流行。降雨過多是本病發生流行的主導原因。靠流水、風、雨水和人畜傳播。 
防治措施:

⑴新植區嚴格檢疫,選用無病苗種植;適當修剪植株基部枝條,定期清除枯枝落葉培土;旱季開始時鬆土曬土;發現病情立即隔離。

⑵發病初期中心病區樹冠下土壤用1%的霜疫靈或用農用高錳酸鉀消毒,株行間土壤用1%硫酸銅溶液消毒,土壤濕度大時,可改用1:7-10份硫酸銅粉拌砂土撒施土壤表面消毒,病葉應在露水乾後摘除集中燒毀。病株噴0.5%的霜疫靈或噴波爾多液保護。發現病株應及時挖除,植穴曝曬半年以上或淋藥消毒土壤,流行期間在病園進出口撒硫酸銅粉消毒。

葉斑病

細菌性葉斑病此病是僅次於胡椒瘟病的又一重要病害。可在各齡椒園發生,主要為害葉片,枝、蔓、花、果亦可感病。葉片病斑呈多角形水漬狀,擴散後中間呈褐色,邊緣變黃。病健交界處呈水漬狀,雨天或露水大時,葉背可見細菌液膿溢出,後期脫落。枝蔓感病後逐漸逐節脫落,以致樹冠逐漸縮小,最後枯死。本病全年均可發生,主要流行於春夏大風季節。病原菌由風雨或水滴從植株的傷口或自然氣孔口傳病。

防治措施:

⑴新植區嚴格檢疫,用無病苗種植;

⑵營造造防護林,椒園面積3-5畝為宜;

⑶搞好排水系統,定期清除枯枝落葉;

⑷勤檢查,及時消滅中心病株,及時摘除病葉,剪去病枝,在春季風雨到來之前噴波爾多液保護或噴1%的霜疫靈進行預防。

花葉病

是由病毒引起的,感病的胡椒,嫩葉變小,捲曲、黃化或花葉,主蔓萎縮,節間變短,植株矮小畸形,花穗短,結果很少,產量低。 
防治措施:新植區要嚴格檢疫。不要用病株上割苗;加強椒園管理,割苗前要施肥,發現病株及時挖除補種。

根部病

主要是褐根病和紫根病。病源主要來源於椒園殘留帶病的樹頭、樹根和木支柱傳病,以後寄生到胡椒的蔓、根。症狀是蔓枝生長停頓,葉片變黃,地下蔓根表面有褐銹色(褐根病)或紫色的菌膜,內部變黑(褐根病)或變黃(紫根病)腐爛,嚴重時整株枯死。 
防治措施:開墾時徹底撿淨樹頭、樹根,以預防根病的發生。發現病株,及時挖根處理,切除病部,清除病源,傷口進行塗霜疫靈處理。病部曬2-3天,然後填回新土,壓緊並加強肥水管理。其他病害如炭疽病、線疫病、菌核病發生時,摘除病葉和剪除病枝,噴波爾多液防治即可。

蟲害

介殼蟲類主要為害嫩葉、嫩芽和主蔓吸根。使植株生長不良,並可引起煤煙病,噴波爾多液過多,容易引起介殼蟲發生。 
防治方法:不濫噴波爾多液,保護天敵,用樂果500-800倍噴2-3次。根部粉蚧為害可用樂果等有機磷殺蟲劑淋灌椒頭處理,效果較好。 
盲蝽主要為害胡椒幼嫩枝葉、花等。 
防治方法:用1000-1500倍液敵百蟲、樂果等每7-10天噴一次,連噴2-3次防治。此外還有蚜蟲、刺蛾、螞蟻、金龜子均可用有機磷等殺蟲劑噴殺,效果都較好。

主要價值

藥用

莖、葉、果實:辛、微甘,溫。溫中行氣,祛風散寒,消腫止痛,化痰止癢。用於風寒咳嗽,胃寒痛,消化不良,腹脹,瘡癤,濕疹。

其他

蔞葉(圖2) 蔞葉(圖2)

⑴該種提取的芳香油為蒟醬油,可作調香原料。東南亞不少民族喜以其葉包古賁灰與檳榔作咀嚼嗜好品。

⑵ 制酒麴。劉歆期《交州記》云:“今蜀人惟取萎葉作酒麴,雲香美。”

⑶我國某些地方傳統粽子餡佐料。陽江市等一些地方傳統粽子製作時,用來包裹豬肉(一般為肥肉或五花肉),然後與綠豆、鹹蛋黃等共同充當鹹餡料,這樣的粽子吃起來不但有蔞葉的清香,更重要的是不會感覺到肉的肥膩,口感非常不錯,甚是受歡迎。

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