蓮子健脾粥

材料蓮子、糯米、大米、粟米（小米）、秫米（高梁米）、赤豆、菱角、栗子、大棗各25克，花生仁、核桃仁、葡萄乾各10克，紅糖適量。 大棗洗淨，去核，切成小丁塊。 菱角、栗子切小口，煮熟去殼，切成小塊。

用途

適用於慢性胃病、體虛、消渴、貧血、營養不良。

材料

蓮子、糯米、大米、粟米（小米）、秫米（高梁米）、赤豆、菱角、栗子、大棗各25克，花生仁、核桃仁、葡萄乾各10克，紅糖適量。

做法

蓮子泡發。大棗洗淨，去核，切成小丁塊。菱角、栗子切小口，煮熟去殼，切成小塊。將糯米、大米、粟米、秫米、赤豆、蓮子洗淨，去雜質，與大棗、粟子、菱角、花生仁、核桃仁、葡萄乾一同放入鍋內，加清水，大火煮沸後改小火，不停攪拌，以免糊鍋底，待粥成時加紅糖拌勻即可。

食用

適量食用。