蒸胡蘿蔔

本草綱目里講，胡蘿蔔是養眼的蔬菜，對夜盲症特別有效。胡蘿蔔營養豐富，是美容菜，它不光美容，養頭髮，養皮膚，養黏膜，還能讓人從內到外的美；胡蘿蔔還有抗癌的功效。

基本信息

• 中文名：蒸胡蘿蔔
• 外文名：Steamed carrot
• 主要食材：胡蘿蔔
• 營養成分：維生素，糖
• 功效：補腎益血、明目益智；對眩暈症、失眠症、神經衰弱、夜盲症有療效

菜品特色

胡蘿蔔是脂溶性的而且不怕高溫，所以不用擔心營養流失，蒸一下比生吃更好吸收。

做法

蒸胡蘿蔔

配料：胡蘿蔔（短、粗）2根。

製法：

1.把胡蘿蔔洗淨

2.切掉兩端

3.放到飯鍋上蒸熟。

營養價值

補腎益血、明目益智；對眩暈症、失眠症、神經衰弱、夜盲症有療效。