蒜蓉蒸釀絲瓜

蒜蓉蒸釀絲瓜是一款家常美味菜，主要原料有絲瓜2根，五花肉、牛肉各150克等，這道菜營養豐富，滋補佳肴，風味別具一格。

菜系及功能:家常菜譜 保健食譜 食療食譜
蒜蓉蒸釀絲瓜的原料:絲瓜2根，五花肉、牛肉各150克，花菇2朵，薑蓉、蒜蓉、食鹽、花生油、蚝油、生粉各適量：
蒜蓉蒸釀絲瓜的做法:
1)將絲瓜刮皮，去少許瓤，切成長約1．5厘米的段；花菇浸發、去蒂、剁碎；五花肉、牛肉加生粉剁成肉末。
2)將肉末放於碗中，加花菇碎、食鹽、蚝油、薑蓉拌勻，分別釀入絲瓜段內。
3)將蒜蓉均勻撒於釀絲瓜段卜，淋上芡汁，人籠隔水蒸10分鐘，取出澆上沸油即可。