蒜蓉剁椒

蒜蓉剁椒是由紅椒、蒜頭等製作的食物，口味鮮美。

食材

主料

紅椒20g

蒜頭10g

配料

鹽

油

蒜蓉剁椒

白酒

蒜蓉剁椒做法

1

食材準備：紅椒、蒜頭。

2

紅椒洗淨，瀝乾水分，切小塊，蒜頭去皮切末。

3

用密封樂扣，放入紅椒、蒜末，再放入鹽。

4

再放入白酒，攪拌均勻。

5

最後放入油，再攪拌均勻，蓋上蓋，放冰櫃冷藏室2天后，可以使用。

注意事項

用的醃製容器一定要密封，不漏氣，避免蒜味外溢，細菌侵襲，影響質量。