蒜苔炒鴨胗

蒜苔，鴨胗，料酒，雞精，鹽，蒜蓉醬，乾辣椒，蔥姜.1.鴨胗去筋、膜，放入加有料酒、蔥姜的沸水中煮30分鐘，撈出放涼後切片。 2.蒜苔洗淨切段。 3.起油鍋，放入乾辣椒蒜蓉醬炒香，下苔煸炒後倒入切片的鴨胗，加鹽、雞精調味後炒勻即可。

材料:

蒜苔，鴨胗，料酒，雞精，鹽，蒜蓉醬，乾辣椒，蔥姜.

做法:

1.鴨胗去筋、膜，放入加有料酒、蔥姜的沸水中煮30分鐘，撈出放涼後切片。
2.蒜苔洗淨切段。
3.起油鍋，放入乾辣椒蒜蓉醬炒香，下苔煸炒後倒入切片的鴨胗，加鹽、雞精調味後炒勻即可。