蒜泥青口

鮮嫩多汁的青口搭配蒜味十足的醬料，真是一道快捷且鮮美的料理啊，又健康營養不油膩，很受大眾青睞。 2、炒鍋放少許油燒成溫熱，將好蒜末、蒸魚醬油、豆瓣醬稍許一併倒進鍋里翻炒出香味，放進兩小勺料酒，少許鹽、糖。 3、將炒好的蒜蓉醬抹在每個青口上，然後放鍋中蒸6分鐘左右，就可以了。

菜譜特色

鮮嫩多汁的青口搭配蒜味十足的醬料，真是一道快捷且鮮美的料理啊，又健康營養不油膩，很受大眾青睞。

材料準備

大青口：4隻	蔥：4瓣	豆瓣醬：少許
蒸魚醬油：少許	鹽：少許	糖：少許
橄欖油：少許	料酒：兩小勺	​

製作步驟

1、讓青口置於清水中吐水半個小時，再用開水燙一下，開水一燙就青口就咧開了嘴，擺放進盤中。
2、炒鍋放少許油燒成溫熱，將好蒜末、蒸魚醬油、豆瓣醬稍許一併倒進鍋里翻炒出香味，放進兩小勺料酒，少許鹽、糖。
3、將炒好的蒜蓉醬抹在每個青口上，然後放鍋中蒸6分鐘左右，就可以了。