用料
| 材料 | 用量 |
| 姜蒜 | 適量 |
| 辣椒 | 少許 |
| 青口 | 隨意，吃多少做多少 |
| 蚝油 | 按個人口味放 |
做法
| 1. 先將青口處理乾淨，把姜蒜剁碎，最好近泥狀。然後兩者和在一起，辣椒切小塊和姜蒜泥一起爆炒一下 |
| 2. 將爆炒過的辣椒姜蒜加入蚝油攪拌後，均勻撲在青口上 |
| 3. 將水煮開後，將青口蒸7－8分鐘後即可出鍋 |
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