蒜泥汁

蒜泥汁的用料為生蒜瓣、鹽、味素、麻油、鮮湯。

做法

蒜瓣搗爛成泥，加調料、鮮湯調和，為白色。拌食葷素皆宜，如：蒜泥白肉。蒜泥豆角等。