蒜末辣醬

蒜頭5顆，辣椒1支，醬油1大匙，醬油膏2大匙，辣椒醬1大匙，砂糖1/2大匙，太白粉少許，開水100㏄1.蒜頭和辣椒洗淨後，瀝乾水份，切成碎末狀備用。 2.將作法1的材料和調味料混合攪拌均勻備用。 3.將作法2的醬料倒入鍋中，以小火煮約1分鐘至濃稠狀即可。

材料:

蒜頭5顆，辣椒1支，醬油1大匙，醬油膏2大匙，辣椒醬1大匙，砂糖1/2大匙，太白粉少許，開水100㏄

做法:

1.蒜頭和辣椒洗淨後，瀝乾水份，切成碎末狀備用。
2.將作法1的材料和調味料混合攪拌均勻備用。
3.將作法2的醬料倒入鍋中，以小火煮約1分鐘至濃稠狀即可。