萵筍炒雞丁

材料

萵筍、雞腿

做法

1、雞腿去骨切成丁，萵筍去皮切成丁。

2、雞丁加料酒、鹽、生粉醃製5分鐘

3、熱鍋加油

4、爆香薑末、乾辣椒（也可以放蒜末，不過家裡有人不喜歡，就不放了）

5、倒入醃製好的雞丁

6、雞丁炒散，炒至變顏色，加點料酒，雞丁會變得非常好炒

7、加入生抽

8、加入適量白糖，翻炒均勻

9、倒入萵筍丁、胡蘿蔔丁，翻炒均勻

10、即可出鍋