菱角排骨湯

2.排骨放入滾水中汆燙一下,撈起泡冷水備用。 3.鋼鍋中放入水,將作法2的排骨放入,以小火熬煮40分鐘,再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。 4.最後放入調味料煮5分鐘入味後,再撒上香菜即可起鍋。

材料:

生菱角仁300公克,排骨300公克,玉米1條,香菜少許,水1500cc,鹽少許,雞粉少許,胡椒粉少許

做法:

1.玉米洗淨切塊狀備用。
2.排骨放入滾水中汆燙一下,撈起泡冷水備用。
3.鋼鍋中放入水,將作法2的排骨放入,以小火熬煮40分鐘,再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後,再撒上香菜即可起鍋。

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