菠菜葉銀耳湯

原料
菠菜十兩，雪耳二兩，生薑二片，蔥二株，調味料、鹽少許，酒少許
做法
1、菠菜去根頭後洗乾淨，切段；雪耳洗淨後滴乾水。加酒稍醃。
2、姜及蔥切絲；用瓦煲煮滾適量的水，先下菠菜，稍滾片刻，放鹽及蔥，再放下雪耳滾一會即可飲用。