菠菜番茄拌肉絲

菠菜番茄拌肉絲

肉絲、菠菜段、番茄絲放入碗內,加入醬油、薑末、精鹽、白糖、香油、味素拌即可。

主料:

豬肉(瘦)200克,番茄100克,菠菜100克

調料:

姜5克,鹽3克,醬油5克,香油3克,白砂糖5克,味素1克

特色:

色澤美觀,味道鮮美

製作:

1.瘦豬肉洗淨,切成細絲。菠菜整棵洗淨,從根部垂直切兩刀(即十字刀)。
2.肉絲和菠菜分別放沸水中燙熟,撈出晾涼後,菠菜切成寸段。
3.番茄洗淨後用沸水燙一下,去皮去籽,切成細絲;生薑洗淨後去皮,切成碎末。
4.

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