菠菜汁海鮮湯

菠菜汁海鮮湯是一道美味的菜譜，它主要的原料：新鮮菠菜、鮮蝦、新鮮魷魚、雞蛋、胡椒粉、澱粉、精鹽。

簡介

菜名

菠菜汁海鮮湯

材料

新鮮菠菜、鮮蝦、新鮮魷魚、雞蛋、胡椒粉、澱粉、精鹽。

步驟

1、鮮蝦去頭、殼，泥腸，從蝦的背部把蝦肉用刀剖開約1/3深。魷魚擇洗乾淨，在魷魚肉內面切十字花道，切成小長段備用。
2、將菠菜去根、黃爛葉洗淨用開水焯好，撈出瀝乾，用家用食品攪拌器絞碎，濾出汁液備用。
3、鍋內加水，開後放入加工過的魷魚段，蝦肉。水再開後倒入菠菜汁。
4、大火煮開，打入雞蛋液成蛋絮，開後用水澱粉勾芡，最後灑入胡椒粉，精鹽，攪勻。