菠菜水餃

菠菜水餃是一道簡單的家常餃子，主料是小麥麵粉400克，肥瘦豬肉250克，菠菜1000克。

材料

主料：小麥麵粉400克，肥瘦豬肉250克，菠菜1000克，

調料：鹽5克，味素1克，植物油20克

做法

新鮮豬肉剁碎，備用。

菠菜用清水沖洗乾淨，再放入開水中氽燙，撈出，瀝乾水分。

再把菠菜放入冷水中浸涼，撈出，擠乾水分，剁成碎末。

肉菠菜和調味料混合，攪拌均勻，做成肉餡。

麵皮中包入適量的肉餡，做成餃子，再放入開水中煮熟，撈出後就可以吃了。

1.

新鮮豬肉剁碎，備用。

2.

菠菜用清水沖洗乾淨，再放入開水中氽燙，撈出，瀝乾水分。

3.

再把菠菜放入冷水中浸涼，撈出，擠乾水分，剁成碎末。

4.

肉菠菜和調味料混合，攪拌均勻，做成肉餡。

5.

麵皮中包入適量的肉餡，做成餃子，再放入開水中煮熟，撈出後就可以吃了。

水餃