菊花冬粉炒豬肉

材料:

鮮菊花30克，細冬粉80克，豬瘦肉150克，豆瓣醬30克，鮮荷葉1張，調料適量。

做法:

①將鮮菊花洗淨，摘下花絲備用。將冬粉洗淨用沸水泡軟。將豬瘦肉洗淨切成細丁。荷葉先煎濃汁備用。 ②起油鍋，放入肉丁，煸炒，稍後加入荷葉濃汁，再加入調料，用旺火收汁後，下菊花絲，炒勻即可。