荸薺鮮肉餃子

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食材

主料

100g肉餡 100g荸薺

配料

適量香油 適量鹽 適量蚝油 適量蔥花 適量芹菜汁

製作步驟

1 五花肉切成肉泥
2 荸薺洗淨去皮
3 荸薺切成末
4 放入蔥花，蚝油，一點鹽和香油
5 順著一個方向攪拌均勻後，醃製十分鐘
6 放入荸薺，調勻
7 加一勺芹菜汁調勻
8 麵粉和好，醒一會
9 醒好的麵團，揉成長條
10 揪成大小一致的劑子
11 擀成餃子皮
12 那個餃子皮，上面放適量的餃子餡包成餃子
13 下鍋煮熟即可

小貼士

給寶寶包的餃子皮，要擀的薄一些，免得吃的時候皮太厚