荷蘭豆炒杏仁

材料:

荷蘭豆，杏仁，蒜。

做法:

1、 荷蘭豆摘去兩頭和筋，清洗乾淨；
2、 美國大杏仁適量備用；
3、 蒜切成薄片；
4、 鍋中油熱後，放入蒜片炒香，放入荷蘭豆翻炒變色；
5、 放入美國大杏仁翻炒兩分鐘，加鹽、雞精調味即可。

小訣竅:

這道菜如果喜歡菜品顏色亮一些，出鍋前可加一些水澱粉勾芡，如果喜歡菜品清爽一些就不必加了。